IMPERIAL EARL GREY BIO
Tè neri Assam e Keemun con olio essenziale di Bergamotto
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Colore ambrato e profondo dal sapore secco con note legnose e di terra abbinate a sentori di castagna e funghi che si concludono con una piacevole sensazione di dolcezza finale.
La qualità di questo tè si evince immediatamente dal numero di germogli larghi e dorati presenti. L’ infuso che si ottiene è rosso rame con un aroma intenso ma ben bilanciato: leggermente dolce e maltato con una nota speziata ed un finale vagamente affumicato.
Proviene dallo Yunnan, tè post fermentato: si tratta di un verde che viene fatto fermentare, ed in questo caso è veramente una fermentazione perché i responsabili sono dei batteri. Viene messo in grotte o in sacchi sotto terra dove l’umidità e il calore producono questo effetto.
E’ uno dei pochi tè che più invecchiano e più diventano costosi, con il tempo il sapore diventa veramente incredibile.
Come curiosità il nome deriva dalla citta di Pu Erh che… non produce tè.
Ecco la nostra nuova proposta , una miscela di tè neri biologici :
Assam, Africa e India del nord.
Classica miscela forte di tè neri a foglia spezzata.
Tè dall’aroma intenso, dal gusto pieno e persistente, apprezzato in tutto il mondo come tè per la prima colazione.
Colore rosso scuro, aroma intenso, penetrante, gusto pienol, corposo leggermente tannnico.
Si beve puro, con zucchero oppure con una nuvolina di latte.
Buono anche per accompagnare piatti salati.
Nasce nelle Montagne Blu, nel sud dell’India, uno dei posti con i paesaggi più belli della nazione.
Spesso ma non pesante, profumo caldo di foglie di tè, leggermente erbaceo, sapore morbido, tracce di fruttato verde, con note di noce moscata.
Nel 1852 , Steinthal fu fondata dal prete tedesco Joachim Stoelke come primo giardino del tè a Darjeeling, foglia di Sinensis ben lavorata e leggermente contorta. La tazza è corposa con un sapore di MOSCATO e l0infuso ha un profumo delicatamente floreale.
Al gusto di Pompelmo e multivitamine.. Mela
(mela, acidificante: acido citrico),carote, citronella, aromi naturali,barbabietola rossa, multivitamine (maltodestrine, vitamina C, nicotinamide, vitamina E, acido pantotenico, vitamina B6,riboflavina, tiamina, acido folico,
biotina , vitamina B12)(2%), fiori di cartamo, pompelmo (1,5%),albicocca.
Proviene dalle vergini foreste della Thailandia (Mae Taeng), da Albero di Camelia Assamica , terreno incontaminato (bio/biodinamico).
Tè verde con olio essenziale di LYCHEES. La lavorazione prevede la vaporizzazione in tamburo in ambiente caldo-umido.
E’ possibile effettuare 6/8 infusioni con le stesse foglie.
Procedimento più lungo e più costoso delle aromatizzazioni standard.
Tè Oolong biodinamico ( Camelia Assamica selvaggia cresciuta spontaneamente) proveniente da (nord Thailandia).
Aromatizzato con vaporizzazione in tamburo con oli essenziali di Mango con cubetti di Mango.
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