€8,50 – €17,00
Simao (Yunnan).Le foglie vengono tostate in uno wok per
distruggere gli enzimi responsabili dell’ossidazione. Poi av-
volte in teli, per asciugare naturalmente l’umidità residua.
Il processo viene ripetuto più volte per diverse ore fino al
gradoideale di maturità. Le gemme regalano in tazza dolcez-
za e note di nocciola unica, unita ad una grande freschezza.
Simao (Yunnan).Le foglie vengono tostate in uno wok per
distruggere gli enzimi responsabili dell’ossidazione. Poi av-
volte in teli, per asciugare naturalmente l’umidità residua.
Il processo viene ripetuto più volte per diverse ore fino al
gradoideale di maturità. Le gemme regalano in tazza dolcez-
za e note di nocciola unica, unita ad una grande freschezza.
| Qta | 50g, 100g |
|---|---|
| Infusione | Prima infusione: 5 minuti |
| Temperatura | 85° |
| Quantità di utilizzo | 1 cucchiaino |
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