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Nel 1852 , Steinthal fu fondata dal prete tedesco Joachim Stoelke come primo giardino del tè a Darjeeling, foglia di Sinensis ben lavorata e leggermente contorta. La tazza è corposa con un sapore di MOSCATO e l0infuso ha un profumo delicatamente floreale.
La parte sud di questo giardino è vicina alla famosa città di Darjeeling ad un’altezza che varia tra i 1000 e i 1400 metri. Questa partita di tè biologico si può fregiare della rinomata denominazione “Wonderful Muscatel” che caratterizza i Darjeeling estivi di alta qualità dal raro aroma fruttato in cui il processo di ossidazione delle foglie è indotto già sulla pianta dal morso di un insetto, provocando una vigorosa reazione chimica. Caratteristico e delicato aroma di miele e moscato, note floreali e di legno.
Prodotto nella valle dell’Assam orientale. La tenuta Tonganagaon si trova ai margini della riserva naturale Namdapha, nota in tutto il mondo per la sua biodiversità. Infuso dal bouquet morbido, con note speziate e maltate.
La qualità di questo tè si evince immediatamente dal numero di germogli larghi e dorati presenti. L’ infuso che si ottiene è rosso rame con un aroma intenso ma ben bilanciato: leggermente dolce e maltato con una nota speziata ed un finale vagamente affumicato.
Colore ambrato e profondo dal sapore secco con note legnose e di terra abbinate a sentori di castagna e funghi che si concludono con una piacevole sensazione di dolcezza finale.
Raccolto primaverile per questo fantastico tè rosso del Fujian (Cina). Giovani germogli dorati caratterizzano questo tè dal colore chiaro e brillante e dal gusto vellutato e dolce. Note di resina e cacao.
Tè nero, Assam e sud India, bergamotto e petali di fiordaliso (BIO)
Tè neri Ceylon, Nilgiri, Yunnan, meligrano, pera, papaya, fiori di malva, fiori di melograno
Tè nero di agricoltura biologica con pompelmo, scorza di arancia, pezzetti di mela, cannella, cartamo.
Tè neri di Cina e Ceylon con scorza di arancia e aromi naturali. Di agricoltura biologica.
Tè Oolong biodinamico ( Camelia Assamica selvaggia cresciuta spontaneamente) proveniente da (nord Thailandia).
Aromatizzato con vaporizzazione in tamburo con oli essenziali di Mango con cubetti di Mango.
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