I nostri tè.

Scelti con cura per ottenere la tazza perfetta

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  • GUNPOWDER BIO

    Il Gunpowder Bio è sicuramente il Tè verde cinese più conosciuto ed esportato. Le foglie, lavorate fino ad ottenere la classica forma arrotolata che ricorda una piccola perla (originariamente veniva chiamato Zhu Cha, letteralmente piccola perla), provengono da foglie coltivate nella regione cinese dello Zhejiang.
    In origine le foglie venivano raccolte a mano e fatte asciugare per rimuovere l’umidità presente, quindi sottoposte ad un trattamento termico ed arrotolate a mano facendo molta attenzione a non rompere le foglie. Oggi questo processo viene affidato alle macchine. L’arrotolamento permette di proteggere le foglie, mantenendole fresche più a lungo e garantendo un aroma più persistente. E’ il più astringente tra i tè verdi, molto ricco di fluoro. Il sapore è pieno, leggermente acido. Alcune ricerche mediche, effettuate in Cina, hanno evidenziato come il Gunpowder sia utile per favorire l’igiene dentale e la salute dei denti. Tre tazze di questo Tè, infatti, sono sufficienti a coprire il fabbisogno di fluoro giornaliero di una persona adulta

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  • CHUN MEE BIO

    Il tè verde China Chun Mee, chiamato anche Meecha (che in cinese significa ‘sopracciglio’), deve il suo nome alla forma con cui vengono lavorate le foglioline.

    Il Chun Mee è, per antonomasia, il tè dei cinesi; qualsiasi occasione è buona per gustarne una tazzina ed in particolar modo nei periodi della raccolta, quando viene infusa la foglia fresca proveniente direttamente dalla pianta.

    Il suo infuso, dal particolare colore giallo uovo, ha un gusto puro, forte e persistente ed un aroma particolarmente fruttato.

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  • LONG JING BIO

    Tè verde primaverile dalle tipiche foglie appiattite e colore verde smeraldo.
    Conosciuto anche come guo-cha o tè nazionale e nominato anche tè imperiale da qing-long, il longjing è considerato come tè storico della Cina.

    Colore : Giallo dorato

    Texture: Vellutata

    Gusto: Dolce di castagna bollita

    Retrogusto: Lieve retrogusto di agrumi dolci (arancia)

     

    Preparazione e degustazione del tè cinese LONG JING di agricoltura biologica.

    Infusione con temperatura a 70 / 75°C circa.

    Prima infusione : 2’

    Seconda infusione: 3’/4’

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  • MAO FENG

    Delicato al palato, gustoso, mai tannico, basso in caffeina e  risulta piacevolissimo da bere. Molto buono e dissetante freddo in estate. È un Tè verde da inserire nella dieta di tutti i giorni.

    Colore : Giallo dorato

    Texture: Vellutata

    Gusto : Dolce di castagna bollita

    Retrogusto: fiorito di Magnolia

     

    Preparazione e degustazione del tè cinese MAO FENG

    Infusione con temperatura a 70/75°C circa

    Prima infusione : 2’

    Seconda infusione: 3’/4’

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  • GREEN ROSE

    Tè verde cinese scented alla rosa. Le foglie del Tè vengono miscelate più volte con fiori di rosa. Tè a denominazione geografica (Shimen, Hunan). Proveniente dal monte Yunwu a un’altitudine di 500-1000 m.
    Il giardino che si trova a nord-ovest della contea di Shimen, dispone di un ambiente, suolo e fonte d’acqua assolutamente privi di inquinamento che garantiscono foglie di tè dal gusto limpido, piacevole e delicato. La cultivar di questo tè profumato premium è la Xiangbolv, vengono utilizzate il germoglio e le prime due foglie.
    Colore verde delicato che in infusione produce un piacevole aroma floreale di rosa, con note dolci e rinfrescanti.

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  • CHINA JASMINE BIO (ORGANIC)

    Tè verde scented al Gelsomino

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  • JASMINE DRAGON PHOENIX PEARL

    Raccolta primaverile di sole gemme apicali (Tè Scented con Gelsomino)

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  • JASMINE CHUNG HAO

    Tè verde cinese Scented di alta qualità, ai fiori di gelsomino adornato da fiori di gelsomino.

    6,4012,80 Scegli
  • FLORENCE WITH LOVE

    Tre tè verdi Cinesi (CRU), un tè Bianco, ananas, mango, boccioli di rosa

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  • EARL GREY VERDE BIO

    Tè verde Sencha di Cina con olio essenziale di Bergamotto di Calabria.

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  • HAPPINESS

    Tè verde Sencha di Cina con pezzi di mango candito, albicocca candita, bucce di limone, ribes rosso, pezzi di arancia, pezzi di fragola

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  • QUALCOSA DI ROSSO

    Tè verde Sencha di Cina con mirtillo rosso canadese, bacche di sambuco, lampone, echinacea purpurea (rafforza il sistema immunitario)

    4,008,00 Scegli