Biologici & Biodinamici

CHUN MEE BIO

Il tè verde China Chun Mee, chiamato anche Meecha (che in cinese significa ‘sopracciglio’), deve il suo nome alla forma con cui vengono lavorate le foglioline.

Il Chun Mee è, per antonomasia, il tè dei cinesi; qualsiasi occasione è buona per gustarne una tazzina ed in particolar modo nei periodi della raccolta, quando viene infusa la foglia fresca proveniente direttamente dalla pianta.

Il suo infuso, dal particolare colore giallo uovo, ha un gusto puro, forte e persistente ed un aroma particolarmente fruttato.

€3,20 – €6,40 Scegli

LONG JING BIO

Tè verde primaverile dalle tipiche foglie appiattite e colore verde smeraldo.
Conosciuto anche come guo-cha o tè nazionale e nominato anche tè imperiale da qing-long, il longjing è considerato come tè storico della Cina.

Colore : Giallo dorato

Texture: Vellutata

Gusto: Dolce di castagna bollita

Retrogusto: Lieve retrogusto di agrumi dolci (arancia)

Preparazione e degustazione del tè cinese LONG JING di agricoltura biologica.

Infusione con temperatura a 70 / 75°C circa.

Prima infusione : 2’

Seconda infusione: 3’/4’

VIETNAM GREEN BIO

Tè verde da agricoltura biologica controllata in Vietnam.

Camelie antiche “Tuyet San” nelle catene montuose del nord

Colore dorato

Gusto dolce di castagna bollita

Retrogusto: Legno bagnato

Preparazione e degustazione del tè infusione con temperatura

Acqua 65/70°C

Prima infusione : 2’

Seconda infusione: 3’/4’

€4,20 – €8,40 Scegli

CHINA JASMINE BIO (ORGANIC)

Tè verde scented al Gelsomino

€4,00 – €8,00 Scegli

EARL GREY VERDE BIO

Tè verde Sencha di Cina con olio essenziale di Bergamotto di Calabria.

€4,00 – €8,00 Scegli

MR. TANGERINE BIO

Tè verdi di Cina Sencha e Chun mee, Tè verde Darjeeling orange pekoe, Bianco Bai Mu Dan , scorza di arancia, aroma naturale di mandarino, verbena intera e calendula. Biologico certificato.

€4,50 – €9,00 Scegli

OOLONG HUANG JIN GUI

Il nome di questo pregiatissimo Oolong letteralmente significa “Osmanto dorato” per il suo liquore dorato e per il suo caratteristico bouquet floreale di fiori d’Osmanto. Il cultivar Huang Yan favorisce una naturale fragranza di osmanthus, pera e boccioli di gardenia. Il Huang Jin Gui è un tè molto adatto per la preparazione Gong Fu Cha, ma è un Tè primaverile, a differenza del Tie Guan Yin che viene raccolto in Autunno. Colore verde giallo dal gusto avvolgente e delizioso con marcate note floreali (Osmanthus) e di burro e vaniglia.

€15,00 – €30,00 Scegli

OOLONG ORIENTAL BEAUTY BIO

Dalla Contea di Nantou (Taiwan 1400 m.), ossidazione al 70%. Le foglie vengono raccolte a Luglio, dopo che un insetto ha già iniziato una parziale ossidaazione rendendole pie saporite. Gusto persistente, note mielate lievemente speeziate. Retrogusto fruttato: fico, prugna, pesca e ciliegia e lievi sentori di fiori bianchi.

€19,00 – €38,00 Scegli

OOLONG TIE GUAN YIN BIO

Le foglie si presentano strettamente arrotolate su se stesse in piccole palline irregolari dalle infinite sfumature di verde a seconda del diverso grado di ossidazione, dalla giada più brillante al bosco più profondo, ed emanano un aroma fiorito pieno e inebriante.

€8,90 – €17,80 Scegli

PAI MU TAN BIO

Peonia Bianca, questa la traduzione del nome questo pregiato tè bianco di agricoltura biologica. Raccolto primaverile caratterizzato da molte foglie e qualche gemma.

€5,30 – €10,60 Scegli

ROOIBOS PURO BIO

Rooibos o Roibush in lingua Sudafricana vuol dire ‘cespuglio rosso’: questo è il nome di un infuso – proveniente appunto dal Sudafrica – ricchissimo di sali minerali, vitamina ‘C’ e dalla caratteristica particolare di ridurre fortemente la sensazione di sete.

Il suo sapore delicato e gradevole lo rende molto apprezzato anche dai bambini; è molto consigliato come bevanda naturale per coloro che, effettuando attività sportiva, hanno necessità di reintegrare liquidi.

€3,00 – €6,00 Scegli

ARANCIA E MARACUJA BIO

Gusto: arancia e maracuja. Con pezzi di mela, uva passa, pezzi di carota, pezzi di barbabietola, bucce di arancia, di agricoltura biologica

€4,10 – €8,20 Scegli

I nostri tè.

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